近些年，有關(guān)食品安全的事件時(shí)有發(fā)生，食品安全方面依然存在一些問題，對(duì)食品生產(chǎn)廠家以及消費(fèi)者健康造成一定的負(fù)面影響，那么如何避免同類問題的反復(fù)出現(xiàn)呢？食品快速檢測(cè)是保障食品質(zhì)量安全的有效手段之一，利用多參數(shù)食品安全速測(cè)儀方便在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)銷售市場(chǎng)、大型超市商場(chǎng)、食品深加工企業(yè)等食品流通量比較大的場(chǎng)所開展食品安全檢測(cè)工作，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽檢。

  多參數(shù)食品安全速測(cè)儀是一款一體化便攜式食品快檢儀器，檢測(cè)的項(xiàng)目包括二氧化硫、雙氧水、亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯甲酸鈉、甜蜜素等食品添加劑，甲醛、吊白塊、硼砂、工業(yè)堿、三聚氰胺、蘇丹紅等有毒有害物質(zhì)，鉛、鎘、汞、砷等重金屬含量，以及農(nóng)藥殘留、瘦肉精激素類、抗生素殘留類、水產(chǎn)品安全類、真菌毒素類等。加大食品安全檢測(cè)力度，應(yīng)用多參數(shù)食品安全速測(cè)儀等快檢儀器，提升食品快檢能力和水平，提高食品檢測(cè)效率，實(shí)現(xiàn)全方位食品安全監(jiān)管。

  多參數(shù)食品安全速測(cè)儀采用酶抑制率法原理或分光光度法原理進(jìn)行快速測(cè)量，儀器能在短時(shí)間內(nèi)對(duì)大批量食品做安全快速檢測(cè)，儀器的使用縮短了檢測(cè)地時(shí)間，提升了檢測(cè)效率，現(xiàn)場(chǎng)出具檢測(cè)結(jié)果，便于食品安全監(jiān)管，幫助人們快速了解食品的安全性。多參數(shù)食品安全速測(cè)儀是實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)的有益補(bǔ)充，是食品安全監(jiān)管人員開展食品快檢的工具之一，儀器檢測(cè)與實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)共同守護(hù)食品安全底線。